Tem um aroma muito apelativo, mostrando primeiramente um perfil tropical e cítrico, seguindo-se curiosas notas de erva-doce e mineralidade. Envolvente e fresco, tem uma prova desconcertantemente salgada e mineral. O final é muito agradável e persistente. Harmoniza na perfeição com entradas, perceves, ostras, saladas e peixe grelhado.